DAS GUTE LIEGT
BEI UNS AM
MITTAGSTELLER.
Und zwar von Montag-Samstag von 12.00 bis 14.30 Uhr. In dieser Zeit bieten wir Ihnen ein Menü in zwei oder drei Gängen an:
2 Gänge
Vorspeise & vegetarische Hauptspeise
19
Vorspeise & Fisch/Fleisch Hauptspeise
23
3 Gänge
plus Nachspeise zusätzlich
4
Hausgemachtes Brot
pur /mit Butter
2,5 | 4
Wir sind Biozertifiziert
Vorspeisen & Suppe
Geräucherte Perlgraupen (vegan)
Tomatensalsa, marinierte Zucchini & Basilikum
AL
Caesars Salat
Radieschen-Sprossen & Schlossberger, jung
ACGLM
Vitello Forelle
Kirschparadeiser, Kapern & Rucola
DGL
Ceviche von der Seeforelle
Fenchel, Süßkartoffel & Koriander-Sprossen
DL
Gazpacho
Sauerteigbrot & Zitronenverbene
AL
Hauptspeisen
Gebratener grüner Spargel (vegan)
Peperonata & Erdäpfel-Chips
L
Ricotta Ravioli
bunter Mangold & getrocknete Paradeiser
ACGL
Backhendl vom Freilandhuhn
Erdäpfel-Vogerl-Salat & Bio-Zitrone
ACL
Gekochtes Rindfleisch
Wurzelgemüse, Schnittlauch & Kren
L
Pochierter Wiener Waller
Alles von der Erbse & gepuffter Reis
ADG
Nachspeisen
Eisbecher
Erdbeeren & Schlag
CG
SchokoLABe Brownie
Salzkaramell & Milcheis
ACG
Getränke alkoholfrei
Mineralwasser Vöslauer
still oder prickelnd 0,33L | 0,75L
3 | 6,5
Almdudler 0,33L
4
Coca Cola light / zero 0,33L
4
Red Bull 0,25L
5
Organics Ginger Ale / Tonic Water / Bitter Lemon 0,25L
4,5
Fever Tree Tonic Water 0,2L
4
Sodawasser 0,25L | 0,4L
2 | 3
Sodawasser mit Zitrone 0,25L | 0,4L
3 | 3,5
Hausgemachtes
Eistee hausgemacht 0,4L
5,5
Limonade Thymian-Pfeffer-Zitrone 0,4L
5,5
Limonade saisonal 0,4L
5,5
Tonic 0,25L
4,5
Ginger Beer 0,25L
4,5
Säfte
Apfel naturtrüb BIOApfelHof Stögermayr 0,2L
4,5
Pfirsich Nektar BIOApfelHof Stögermayr 0,2L
4,5
Birne klar BIOApfelHof Stögermayr 0,2L
4,5
Traube Zweigelt Sepp Moser 0,2L
4,5
Orangensaft frisch gepresst 0,2L
6
Obstsäfte gespritzt
mit Leitungs- od. Sodawasser 0,4L
plus 1
Wein + Schaumwein Glasweise
Unsere Weine und Schaumweine entnehmen Sie bitte unserer Weinkarte. Wir empfehlen Ihnen gerne einen passenden Wein zu Ihrem ausgewählten Gericht.
Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter, wir beraten Sie gerne.
Biere
Trumer Pils vom Fass 0,2L | 0,3L
3,5 | 4,5
Trumer Zwickl vom Fass 0,2L | 0,3L
3,5 | 4,5
Trumer Bier Freispiel alkoholfrei 0,33L
5
Kaffee
Salatkaffee (Yirgacheffe, Aethiopien)
Espresso
3
Doppelter Espresso
4,5
Verlängerter
3,5
Melange
4
Cappuccino
4
Häferlkaffee
4,5
Alle Kaffees auch ohne Koffein erhältlich.
Auf Wunsch gerne auch mit Hafermilch.
Tee & Schokolade
Tête à tee, Kanne 0,35L
Barnard (milder Schwarztee), Edward (Earl Grey),
Lu Yu (Grüner Tee, Nebeltee Superior),
Love Letters (Früchtetee mit Zuckerherz),
Wilhelmine (Honeyboos, Marzipan-Orange),
Eurydike Bergkräutertee,
Gingibero (milder Ingwer),
Kamille
Badawi (Minze)
4,5
Zotter-Trinkschokolade
Milchschokolade
Bitterschokolade
Weiße Schokolade & Vanille
5
Lieber Gast,
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, finden Sie direkt in der Karte gekennzeichnet. Die entsprechende Legende dazu ist nachstehend angeführt. Informationen zu unseren Farm to Table Menüs erhalten Sie gerne jederzeit von unseren geschulten Mitarbeiter*innen.
Eine Nennung in unserer Karte erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Haupt-allergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelin- formationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
A glutenhaltige Getreide
B Krebstiere
C Ei
D Fisch
E Erdnuss
F Soja
G Milch oder Laktose
H Schalenfrüchte
L Sellerie
M Senf
N Sesam
O Sulfite
P Lupinen
R Weichtiere
WWW.LABSTELLE.AT