DAS GUTE LIEGT
BEI UNS AM
MITTAGSTELLER.
Und zwar von Montag-Samstag von 12.00 bis 14.30 Uhr. In dieser Zeit bieten wir Ihnen ein Menü in zwei oder drei Gängen an:
2 Gänge
Vorspeise & vegetarische Hauptspeise
19
Vorspeise & Fisch/Fleisch Hauptspeise
21
3 Gänge
plus Nachspeise zusätzlich
4
Hausgemachtes Brot
pur /mit Butter
2,5 | 4
Wir sind Biozertifiziert
Vorspeisen & Suppe
Gemüse Marmorata (vegan)
Pistazien-Aioli
H
Häuptlsalat
Spargel-Dressing, gehobelter Spargel & Parmesan
MO
Roastbeef
junge Gurke vom blün & Zitrusmarinade
DFMN
Marinierte Lachsforelle
eingelegter Rhabarber, Kohlrabi & Eisenkraut
DMO
Geeiste Erdäpfelsuppe
Lauch, Zitrone & Kapern
GLO
Hauptspeisen
Einkorn-Risotto (vegan)
Mairüben & Kapuzinerkresse
AFLO
Sauerteig Pappardelle
grüner Spargel & Romesco
ACGHLO
BBQ Freilandhendl
Kräuter-Coleslaw & Maisbrot
ACFMO
Geschmorte Kalbsbackerln
Schnittlauch-Püree & Erbsenschoten
GLO
Gebratenes Filet vom Wiener Waller
Räucherpilz-Fond & gebackene Grießknödel
ACDGLO
Nachspeisen
Schokoccino
Cantuccini
ACGH
Marinierte Erdbeeren
Sauerrahm-Eis & Mandelnougat
AGH
Getränke alkoholfrei
Mineralwasser Vöslauer
still oder prickelnd 0,33L | 0,75L
3 | 6,5
Almdudler 0,33L
4
Coca Cola light / zero 0,33L
4
Red Bull 0,25L
5
Organics Ginger Ale / Tonic Water / Bitter Lemon 0,25L
4,5
Fever Tree Tonic Water 0,2L
4
Sodawasser 0,25L | 0,4L
2 | 3
Sodawasser mit Zitrone 0,25L | 0,4L
3 | 3,5
Hausgemachtes
Eistee hausgemacht 0,4L
5,5
Limonade Thymian-Pfeffer-Zitrone 0,4L
5,5
Limonade saisonal 0,4L
5,5
Tonic 0,25L
4,5
Ginger Beer 0,25L
4,5
Säfte
Apfel naturtrüb BIOApfelHof Stögermayr 0,2L
4,5
Pfirsich Nektar BIOApfelHof Stögermayr 0,2L
4,5
Birne klar BIOApfelHof Stögermayr 0,2L
4,5
Traube Zweigelt Sepp Moser 0,2L
4,5
Orangensaft frisch gepresst 0,2L
6
Obstsäfte gespritzt
mit Leitungs- od. Sodawasser 0,4L
plus 1
Wein + Schaumwein Glasweise
Unsere Weine und Schaumweine entnehmen Sie bitte unserer Weinkarte. Wir empfehlen Ihnen gerne einen passenden Wein zu Ihrem ausgewählten Gericht.
Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter, wir beraten Sie gerne.
Biere
Trumer Pils vom Fass 0,2L | 0,3L
3,5 | 4,5
Trumer Zwickl vom Fass 0,2L | 0,3L
3,5 | 4,5
Trumer Bier Freispiel alkoholfrei 0,33L
5
Kaffee
Salatkaffee (Yirgacheffe, Aethiopien)
Espresso
3
Doppelter Espresso
4,5
Verlängerter
3,5
Melange
4
Cappuccino
4
Häferlkaffee
4,5
Alle Kaffees auch ohne Koffein erhältlich.
Auf Wunsch gerne auch mit Hafer- oder Sojamilch.
Tee & Schokolade
Tête à tee, Kanne 0,35L
Barnard (milder Schwarztee), Edward (Earl Grey),
Lu Yu (Grüner Tee, Nebeltee Superior),
Love Letters (Früchtetee mit Zuckerherz),
Wilhelmine (Honeyboos, Marzipan-Orange),
Eurydike Bergkräutertee,
Gingibero (milder Ingwer),
Kamille
Badawi (Minze)
4,5
Zotter-Trinkschokolade
Milchschokolade
Bitterschokolade
Weiße Schokolade & Vanille
5
Lieber Gast,
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, finden Sie direkt in der Karte gekennzeichnet. Die entsprechende Legende dazu ist nachstehend angeführt. Informationen zu unseren Farm to Table Menüs erhalten Sie gerne jederzeit von unseren geschulten Mitarbeiter*innen.
Eine Nennung in unserer Karte erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Haupt-allergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelin- formationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung
A glutenhaltige Getreide
B Krebstiere
C Ei
D Fisch
E Erdnuss
F Soja
G Milch oder Laktose
H Schalenfrüchte
L Sellerie
M Senf
N Sesam
O Sulfite
P Lupinen
R Weichtiere
WWW.LABSTELLE.AT