DIE NATUR . nature
AUF DEM . on your
TELLER UND . plate and
IM GLAS . in your glass
UND DANN . and your
IM MUND . mouth
UND DANN . and your
IM BAUCH . stomach
UND DANN . and your
IN DER SEELE . soul
WILLKOMMEN IN . welcome to
DER LABSTELLE . labstelle
Ausgezeichnet mit zwei Hauben
von Gault & Millau 2024,
empfohlen vom Guide Michelin
als BIB Gourmand 2021.
WLAN: WELOVELABSTELLE
Wir sind Biozertifiziert
GLAS.glass
KUGERL.bubbles
0,1 L
Malat Brut Nature 2016 CH/WB
Österreich, Kremstal
aus der Magnum.
13
Brocard Pierre Tradition N.V. PN/WB/CH
Frankreich, Champagne, Côte des Bar
18
Esterházy Brut Rosé 2020 BF
Österreich, Burgenland
9,8
WEISS.white
0,125 L
Jurtschitsch Grüner Veltliner Terrassen HAUSMARKE 2023
Österreich, Kamptal
6,5
Schmelz Grüner Veltliner Federspiel 2021
Österreich, Wachau
7,5
Wieninger Gemischter Satz DAC 2022
Österreich, Wien
8
Gruber Röschitz Gelber Muskateller 2023
Österreich, Weinviertel
7
Tinnacher Sauvignon „Blow“ 2022
Österreich, Steirerland
7,5
Heinrich Chardonnay Leithaberg 2022
Österreich, Neusiedlersee
9,8
Weninger „Fehérburgundi“ Weißburgunder 2022
Ungarn, Sopron
8,9
Weixelbaum Riesling Alte Reben 2021
Österreich, Kamptal
10,5
Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchner Tradition 2021 ZF/RG
Österreich, Burgenland
6,5
ROSA.rosé
0,125 L
Zillinger Spring Break Rosé 2021 ZW
Österreich, Weinviertel
7,5
Zuschmann Schöfmann „Why Taille?“ 2021 PN/ZW/SY
Österreich, Weinviertel
8,5
ROT.red
0,125 L
Esterházy HAUSMARKE Cuvée 2022 BF/ZW/ME
Österreich, Mittelburgenland
6,5
J. Reinisch Pinot Noir 2021
Österreich, Thermenregion
8,9
Dorli Muhr Merlot 2021
Österreich, Carnuntum
9,5
Nittnaus Heideboden 2020 ZW/ME/BF
Österreich, Neusiedlersee
9,5
FiSCHER vom Muschelkalk Reserve 2018 CF/ME/ZW
Österreich, Thermenregion
8,9
Reumann Merlot Selektion 2017
Österreich, Burgenland
8
und immer wieder kleine Überraschungen… and almost always little surprises…
😉
Seite 3
FLASCHEN.bottles
IN MEINEM HERZEN . inside my heart
LIEGT EIN SCHATZ . a treasure’s buried
SEIN SCHLÜSSEL ER . the key to which
IST MEIN ALLEIN . is only mine
WIE RECHT IHR HABT . how right you are
IHR . you
DIE NOCH TRINKEN . who’re still drinking
ICH WEISS DIE WAHRHEIT . i know the truth
LIEGT IM WEIN . is in the wine
KUGERL.bubbles
SEITE.page 4
WEISS.white
SEITE.page 5
ROT.red
SEITE.page 10
Seite 4
KUGERL.bubbles
ÖSTERREICH.austria
Zuschmann-Schöfmann Brut Nature Große Reserve Weinviertel 2016 GV
100
Zuschmann Schöfmann Brut Kamptal 2022 GV
52
Hardegg Brut Rose Große Reserve Kamptal 2019 PN/ZW
55
Malat Brut Nature Reserve Kremstal 2016 CH/WB magnum
103
Gruber Röschitz Frizzante weiß/rosé Burgenland GV/ZW
42
Zuschmann PetNat Weinviertel 2022 SB
54
Claus Preisinger PetNat Ancestral Burgenland 2022 SL
57
FRANKREICH.france
Geoffroy Rosé de Saignée Premier Cru Champagne PN
96
Ayala Brut Nature Champagne 6-7-8-9 CH/PN/PM
123
Fleury Extra Brut Rosé RS Champagne 2018 PN
97
Brocard Pierre Tradition Brut Champagne N.V. PN/PB/CH
89
Brocard Pierre Contrée Noire Extra Brut Champagne 2015 PN
128
Ayala Brut Majeur Champagne N.V. CH/PM/PN
97
Chartogne-Taillet Le Rosé Champagne N.V. CH/PN
94
Vincent Bliard Les Fondamentaux Grand Cru Extra Brut Champagne N.V. CH/PN/PM
90
Pehu Simonet Antonin Pehu Les Côtes Brut Champagne N.V. PN
89
Egly Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. Champagne 2015 PN/CH
222
Egly Ouriet Grand Cru Extra Brut Champagne 2018 PN/CH
160
Egly Ouriet Grand Cru Rosé Extra Brut Champagne 2017 CH/PN
202
B&S Tissot Indigène Cremant du Jura N.V. CH/PN/PLS/TRU
64
SPANIEN.spain
Cava
Ton Rimbau Penedès Porcellanic Brut Natural Penedès 2011 XAR
141
Corpinnat
Ilopart Ex Vite Brut Penedès 2016 XAR/MAC
125
DEUTSCHLAND.germany
Diel Cuvee MO Nahe 2009 PN/CH
118
Seite 5
WEISS.white
ÖSTERREICH.austria
GRÜNER.veltliner
Jurtschitsch Ried Käferberg Erste Lage Kamptal 2018
87
Jurtschitsch Ried Käferberg Erste Lage Kamptal 2016
92
Jurtschitsch Ried Käferberg Erste Lage Kamptal 2015
90
Jurtschitsch Ried Käferberg Erste Lage Kamptal 2014
97
Jurtschitsch Ried Käferberg Erste Lage Kamptal 2011
97
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2019
59
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2018
60
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2017
60
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2016
64
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2014
64
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2011
71
Jurtschitsch Ried Dechant Erste Lage Kamptal 2018
69
Jurtschitsch Ried Dechant Erste Lage Kamptal 2016
69
Jurtschitsch Ried Dechant Erste Lage Kamptal 2014
83
Jurtschitsch Ried Dechant Erste Lage Kamptal 2013
83
Jurtschitsch Ried Dechant Erste Lage Kamptal 2011
87
Jurtschitsch Ried Schenkenbichl Erste Lage Kamptal 2018
70
Jurtschitsch Ried Schenkenbichl Erste Lage Kamptal 2017
74
Jurtschitsch Ried Schenkenbichl Erste Lage Kamptal 2016
74
Jurtschitsch Ried Schenkenbichl Erste Lage Kamptal 2014
80
Jurtschitsch Ried Schenkenbichl Erste Lage Kamptal 2011
86
Jurtschitsch Terrassen Kamptal 2021
39
Tegernseerhof Höhereck Smaragd Wachau 2017
75
Tegernseerhof Superin Federspiel Wachau 2022
56
Holzapfel Achleiten Smaragd Wachau 2012
89
Domäne Wachau Federspiel Wachau 2023
42
Türk 333 Kremstal 2019
144
Türk 333 Kramstal 2017
144
Fritz Salomon Brunnen Wagram 2018
54
Rainer Wess Ried Kögl Kremstal 2022
75
Schmelz Ried Klaus Federspiel Wachau 2022
46
Pichler-Krutzler Ried Kellerberg Wachau 2022
98
Pichler-Krutzler Ried Kellerberg Wachau 2017
100
Pichler-Krutzler Ried Lieblich Wachau 2019
50
Josef Fischer Frauenweingarten Smaragd Wachau 2021
66
Ott Ried Gmirk Wagram 2021
78
Ott Ried Rosenberg Wagram 2021
105
Ott Ried Spiegel Wagram 2017
80
Ott Ried Stein Wagram 2018
87
Dürnberg Elementum Weinviertel 2020
65
Dürnberg Tradition Reserve Weinviertel 2016
47
Dürnberg Rabenstein Reserve Weinviertel 2016
68
Seite 6
RIES.ling
Rainer Wess Pfaffenberg Erste Lage Kremstal 2020
74
Rainer Wess Loibenberg Erste Lage Kremstal 2016
80
Rainer Wess Loibenberg Erste Lage Kremstal 2017
80
Türk Kremser Wachtberg Erste Lage Kremstal 2019
63
Tegernseerhof Dürnstein Federspiel Wachau 2022
48
Tegernseerhof Bergdistel Smaragd Wachau 2019
60
Pichler Krutzler Loiben Wachau 2022
50
Bründlmayer Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Kamptal 2001
107
Rudi Pichler Weissenkirchner Steinriegl Wachau 2013
80
Rudi Pichler Wösendorfer Hochrain Smaragd Wachau 2011
98
Jurtschitsch Ried Heiligenstein Erste Lage Kamptal 2018
65
Jurtschitsch Ried Heiligenstein Erste Lage Alte Reben Kamptal 2018
71
Jurtschitsch Ried Heiligenstein Erste Lage Alte Reben Kamptal 2017
75
Jurtschitsch Ried Quelle Kamptal 2015
85
Topf Wechselberg Spiegel Erste Lage Kamptal 2013
80
Fritsch Wagram 2023
45
Fritsch Mordthal Erste Lage Wagram 2022
66
Bernhard Ott Rheinriesling Wagram 2012
78
Gruber Röschitz Black Vintage Weinviertel 2020
71
Hardegg Steinbügel Weinviertel 2021
65
Sepp Moser Ried Gebling Erste Lage Reserve Kremstal 2020
50
Sommer Handwerk Burgenland 2019
61
SAUVIGNON.blanc
Weixelbaum Wahre Werte Kamptal 2021
47
Weixelbaum Wahre Werte Kamptal 2022
47
Weixelbaum Anno Dazumal Kamptal 6-8-9
79
Tement Sernau GSTK Südsteiermark 2014
110
OberGuess Ried am Walts Reserve Südsteiermark 2018
79
Polz Ried Witscheiner Herrenberg Südsteiermark 2019
63
CUV.ée
Christian Tschida Himmel Auf Erden Grande Cuvée Burgenland 2022 (GV/SB)
57
Doktor Wunderer Anima Cuvée Weinviertel 2021 (GV/SB/MT)
42
Bernhard Ott Spectrum Wagram 2022
42
Fritsch Materia Prima Wagram 2021 (GV/TR)
56
Straka Stratos Burgenland 2020
40
FUR.mint
Rosi Schuster Burgenland 2023
48
Weninger Stein Burgenland 2020
64
Ernst Triebaumer Kristallin Neusiedlersee 2020
76
Herrenhof Lamprecht vom Sandstein Südsteiermark 2021
47
GELBER.muskateller
Tement Sand & Schiefer Südsteiermark 2022
51
Tement Sand & Schiefer Südsteiermark 2023
51
Seite 7
MORIL.lon
Tement Muschelkalk STK Südsteiermark 2022
53
CHAR.donnay
Heinrich Leithaberg Neusiedlersee 2021
50
Erwin Sabathi Ried Oberpössnitz Südsteiermark 2021
86
Johanneshof Reinisch Kalkstein Thermenregion 2023
42
Johanneshof Reinisch Kalkstein Thermenregion 2021
42
Gruber Röschitz Black Vintage Weinviertel 2021
82
Markowitsch Schüttenberg Filetstück Carnuntum 2021
120
Gutmayer „Eduard“ Weinviertel 2019
57
GEMISCHTER.satz
Zahel DAC Wien 2022
38
Zahel Großlage Nussberg Wien 2022
60
Zahel Ried Sätzen Maurerberg Wien 2019
66
Wieninger Ulm Nussberg 1.ÖTW Wien 2022
69
PINOT.blanc
Weixelbaum Wahre Werte Kamptal 2022
48
Dürnberg Falkenstein Reserve Weinviertel 2022
46
Zuschmann Schöfmann Selektion Weinviertel 2019
64
Tement Pino.T Sulz 1STK Südsteiermark 2013
98
VIELFALT.variety
Traminer „Black Vintage“ Gruber Röschitz Weinviertel 2017
80
Lindenblättriger „Anna Blume“ Birgit Wiederstein Carnuntum 2020
45
Rotgipfler Alphart Ried Rodauner Thermenregion 2017
49
Rotgipfler Alphart Ried Rodauner Thermenregion 2021
47
Seite 8
FRANKREICH.france
BURGUND.burgundy
Domaine Paul Pillot Bourgogne Aligoté 2020
49
Domaine Paul Pillot Bourgogne Chardonnay 2021
84
Julien Altaber Sextant Bourgogne Chardonnay „La Fleur au Verre“ 2020
63
Domaine François 1er „l’Interdit d’Amour“ 2020 CH
52
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté 35 mois d’élevage 2020
87
Domaine Derain J&C Bourgogne Aligoté 2020
60
Chateau Fuissé Vincent Bourgogne Blanc 2020 CH
61
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine 2021 CH
65
Domaine Leflaive Mâcon Verzé 2020 CH
106
Vincent Girardin Cuvée Saint Vincent 2021 CH
75
LO.ire
Arnaud Lambert Saumur Brézé Midi „Les Parcellaires“ 2020
45
Arnaud Lambert Saumur Brézé Midi Domaine Saint-Juste 2020
138
Domaine Guiberteau Saumur 2021
52
B. Stater West „Les Chapaudaises“ Saumur Blanc 2020
85
B. Stater West „Les Chapaudaises“ Saumur Blanc 2017
96
Chateau de Thauvenay Sancerre 2022
53
Jo Landron „Le Fief du Breil“ 2016 MUSC
62
JU.ra
Domaine Les Bottes Rouges „face b“ Savagnin sous voile 2018
69
Domaine B&S Tissot „Les Bruyères“ 2021 CH
98
Domaine B&S Tissot „Patchwork“ 2021 CH
65
Domaine B&S Tissot „Les Graviers“ 2020 CH
89
B&S Tissot Savagnin Sous Voile 2020
107
Domaine de la Tournelle „Fleur de Savagnin“ ouillé 2020
99
Domaine Berthet-Bondet Tradition 2016 CH/SAV
61
BORDEAU.x
Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2019
300
ELSASS.alsace
Zinck Riesling Grand Cru Eichberg 2015
69
Julien Meyer Riesling Grittermatte 2018
48
Domaine Gresser Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2011
64
SPANIEN.spain
TENERIFFA.tenerife
Envinate Village „Tàganan“ 2021
66
PENE.dès
Porcellanic Collita 2011
119
RIAS.baixas
Marqués de Murrieta Pazo Barrantes 2020 ALB
71
Marqués de Murrieta Capellanía 2018 VIU
154
KATALONIEN.catalonia
Joan Rubio „nituix“ 2018 XAR/MAC
49
Joan Rubio „tiques“ 2018 XAR
56
ITALIEN.italy
FRIAUL.friuli
Livio Felluga Friulano 2021
53
Livio Felluga Illivio 2020 CH/WB/PIC
69
VENE.to
Villa Canestrari Soave Superiore Riserva 2020
45
SIZILIEN.sicily
Viteadovest „Vurgo“ 2020
49
Seite 9
DEUTSCHLAND.germany
MO.sel
Dr. H.Thanisch Bernkastler Riesling feinherb 2021
39
Forstmeister Geltz Zilliken Saarburger Rausch Riesling GG 2021
86
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 2021
52
Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2022
93
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2022
100
RHEIN.hessen
Felix Peters Chardonnay „Vice Versa“ 2021
66
F. & F. Peters Riesling Nierstein Roter Schiefer 2021
42
F. & F. Peters Riesling Nierstein Dalsheim Hubacker 2021
69
F. & F. Peters Weißburgunder „La Roche Calcaire“ 2021
48
Felix Peters Weißburgunder „Hillary Step“ 2019
44
Katharina Wechsler Riesling Kirchspiel 2019
68
Katharina Wechsler Riesling Kirchspiel 2020
72
NA.he
Schlossgut Diel Riesling Pittermännchen GG 2021
85
Schlossgut Diel Riesling Pittermännchen Spätlese 2020
79
Schlossgut Diel Riesling Dorsheim Burgberg GG 2019
94
SCHWEIZ.switzerland
WALLIS.valais
Albert Mathier et Fils „Pirouette“ 2021 CHAS
62
Albert Mathier et Fils Rousanne 2020
58
UNGARN.hungary
SOPR.on
Weninger Weißburgunder Fehérburgundi 2020
49
TOKAJ.hegyalja
Sanzon Furmínt Tokaj Rány 2020
52
Seite 10
ROT.red
ÖSTERREICH.austria
BLAU.fränkisch
Heribert Bayer In Signo Sagittarii Mittelburgenland 2003
90
Heribert Bayer In Signo Sagittarii Mittelburgenland 2017
82
Dorli Muhr Spitzerberg Magnum Carnuntum 2017
276
Dorli Muhr Spitzerberg Carnuntum 2017
136
Wachter Wiesler Bela Jóska Eisenberg 2016
44
Weninger Hochäcker Burgenland 2021
42
Iby Chevalier Horitschon Mittelburgenland 2017
44
Paul Achs Ried Spiegel Neusiedlersee 2010
106
Cuvée
Gesellmann Bela Rex Mittelburgenland 2019
94
Gesellmann Bela Rex Mittelburgenland 2013
110
Heribert Bayer In Signo Leonis Mittelburgenland 2013
85
Seite 11
CABERNET.sauvignon
Malat 80 Kremstal 2019
65
MERLO.t
Dorli Muhr Carnuntum 2020
47
Wieninger Grand Select Wien 2017
84
PINOT.noir
Malat-Bründlmayer Blauer Burgunder Cuvée Reserve Kremstal 1988
265
Zahel Ried Sätzen Maurerberg Dolomitkalk Wien 2020
90
J. Reinisch Thermenregion 2020
46
J. Reinisch Ried Holzspur Thermenregion 2018
83
Zuschmann-Schöfmann Muschelkalk Selektion 2019
81
Bayer In Signo Tauri Mittelburgenland 2017
79
Markowitsch Carnuntum 2023
49
Bründlmayer Reserve Kamptal 2016
95
ST.laurent
Gruber Röschitz Galgenberg Weinviertel 2021
47
Zuschmann-Schöfmann Selektion 2019
74
Thomas Rapp Kreuzstein Neusiedlersee 2020
42
Heinrich „Rosen“ Neusiedlersee 2017
57
J.Reinisch Holzspur Thermenregion 2018
93
SY.rah
Dorli Muhr Carnuntum 2018
99
Kurt Angerer Kamptal 2018
54
ROT.burger
ZWEIGELT
Schwarz SchwarzRot Neusiedlersee 2021
104
Vitikultur Moser Reserve Neusiedlersee 2021
Heinrich Neusiedlersee 2018
46
Markowitsch Rubin Carnuntum 2021
45
Zahel Ein kleines Fass Wien 2019
87
Markowitsch Rubin Carnuntum 2021
57
CUV.ée
Reumann Pheonix Mittelburgenland 2020 BF/CS/ME/SY
61
Reumann Pheonix Mittelburgenland 2020 BF/CS/ME/SY magnum
110
Rosi Schuster „M.B.“ Leithaberg 2009 ME/BF magnum
146
VIELFALT.variety
Kurt Angerer Cabernet FrancKamptal 2018
63