DIE NATUR . nature
AUF DEM . on your
TELLER UND . plate and
IM GLAS . in your glass
UND DANN . and your
IM MUND . mouth
UND DANN . and your
IM BAUCH . stomach
UND DANN . and your
IN DER SEELE . soul
WILLKOMMEN IN . welcome to
DER LABSTELLE . labstelle
Ausgezeichnet mit zwei Hauben
von Gault & Millau 2024,
empfohlen vom Guide Michelin
als BIB Gourmand 2021.
WLAN: WELOVELABSTELLE
Wir sind Biozertifiziert
GLAS.glass
KUGERL.bubbles
fragen Sie unser Servicepersonal nach unserem Tagesangebot an Schaumweinen
WEISS.white
0,125 L
J&P Bründelmayer Grüner Veltliner 2023
Österreich, Kamptal
6,5
Ebner Ebenauer Grüner Veltliner Traminer 2021
Österreich, Weinviertel
8,9
Wieninger Gemischter Satz DAC 2023
Österreich, Wien
8
KTCN Sauvignon „Blow“ 2022
Österreich, Steirerland
8,5
Altenburger Chardonnay vom Kalk 2023
Österreich, Neusiedlersee
9,8
Weixelbaum Wahre Werte Weißburgunder 2023
Österreich, Kamptal
7,5
Johannes Zillinger VELUE Riesling x Muskateller x Grüner Veltliner 2023
Österreich, Weinviertel
8,9
ROSA.rosé
0,125 L
Zillinger Spring Break Rosé 2021 ZW
Österreich, Weinviertel
7,5
Zuschmann Schöfmann „Why Taille?“ 2021 PN/ZW/SY
Österreich, Weinviertel
8,5
ROT.red
0,125 L
Esterházy HAUSMARKE Cuvée 2022 BF/ZW/ME
Österreich, Mittelburgenland
6,5
J. Reinisch Pinot Noir 2022
Österreich, Thermenregion
8,9
Wachter Wiesler Blaufränkisch Béla-Jóska Eisenberg 2014
Österreich, Burgenland
8,9
Gruber-Röschitz Sankt Laurent Ried Galgenberg 2023
Österreich, Weinviertel
8,9
Nittnaus Heideboden 2021 ZW/ME/BF
Österreich, Neusiedlersee
9,5
und immer wieder kleine Überraschungen… and almost always little surprises…
😉
Seite 3
FLASCHEN.bottles
IN MEINEM HERZEN . inside my heart
LIEGT EIN SCHATZ . a treasure’s buried
SEIN SCHLÜSSEL ER . the key to which
IST MEIN ALLEIN . is only mine
WIE RECHT IHR HABT . how right you are
IHR . you
DIE NOCH TRINKEN . who’re still drinking
ICH WEISS DIE WAHRHEIT . i know the truth
LIEGT IM WEIN . is in the wine
KUGERL.bubbles
SEITE.page 4
WEISS.white
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ROT.red
SEITE.page 10
Seite 4
KUGERL.bubbles
ÖSTERREICH.austria
Zuschmann-Schöfmann Brut Nature Große Reserve Weinviertel 2016 GV
100
Hardegg Brut Rose Große Reserve Kamptal 2019 PN/ZW
65
Malat Brut Nature Reserve Kremstal 2017 CH/WB magnum
165
Diem Frizzante weiß/rosé Weinviertel GV/ZW
42
Zuschmann PetNat Weinviertel 2022 SB
54
FRANKREICH.france
Brocard Pierre Tradition Brut Champagne N.V. PN/PB/CH
89
Brocard Pierre Contrée Noire Extra Brut Champagne 2015 PN
128
Vincent Bliard Les Fondamentaux Grand Cru Extra Brut Champagne N.V. CH/PN/PM
90
B&S Tissot Indigène Cremant du Jura N.V. CH/PN/PLS/TRU
78
SPANIEN.spain
Corpinnat
Ilopart Ex Vite Brut Penedès 2010 XAR/MAC
125
DEUTSCHLAND.germany
Seite 5
WEISS.white
ÖSTERREICH.austria
GRÜNER.veltliner
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2018
65
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2017
60
Jurtschitsch Ried Loiserberg Erste Lage Kamptal 2014
65
Jurtschitsch Ried Dechant Erste Lage Kamptal 2018
69
Jurtschitsch Ried Schenkenbichl Erste Lage Kamptal 2018
70
Jurtschitsch Ried Schenkenbichl Erste Lage Kamptal 2013
86
J&P Bründelmayer Kamptal 2023
39
Holzapfel Achleiten Smaragd Wachau 2012
89
Domäne Wachau Federspiel Wachau 2023
42
Türk 333 Kremstal 2019
144
Türk 333 Kramstal 2017
144
Rainer Wess Ried Kögl Kremstal 2022
75
Pichler-Krutzler Ried Kellerberg Wachau 2022
98
Pichler-Krutzler Ried Pfaffenberg Wachau 2017
100
Pichler-Krutzler Ried Lieblich Wachau 2019
50
Ott Ried Gmirk Wagram 2021
78
Ott Ried Rosenberg Wagram 2021
105
Ott Ried Spiegel Wagram 2017
80
Ott Ried Stein Wagram 2018
87
Dürnberg Elementum Weinviertel 2020
65
Dürnberg Rabenstein Reserve Weinviertel 2016
68
Seite 6
RIES.ling
Rainer Wess Pfaffenberg Erste Lage Kremstal 2020
74
Rainer Wess Loibenberg Erste Lage Kremstal 2017
80
Türk Kremser Wachtberg Erste Lage Kremstal 2019
63
Bründlmayer Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Kamptal 2001
107
Rudi Pichler Wösendorfer Hochrain Smaragd Wachau 2011
98
Jurtschitsch Ried Quelle Kamptal 2015
85
Fritsch Wagram 2023
45
Fritsch Mordthal Erste Lage Wagram 2022
66
Bernhard Ott Rheinriesling Wagram 2012
78
Gruber Röschitz Black Vintage Weinviertel 2020
71
Hardegg Steinbügel Weinviertel 2021
65
Sepp Moser Ried Gebling Erste Lage Reserve Kremstal 2020
50
SAUVIGNON.blanc
Weixelbaum Anno Dazumal Kamptal 6-8-9
79
Tement Sernau GSTK Südsteiermark 2014
110
CUV.ée
Bernhard Ott Spectrum Wagram 2022
42
FUR.mint
Rosi Schuster Burgenland 2023
48
Ernst Triebaumer Kristallin Neusiedlersee 2020
76
GELBER.muskateller
Tement Sand & Schiefer Südsteiermark 2023
51
Seite 7
CHAR.donnay
Markus Altenburger Leithaberg Neusiedlersee 2023
50
Gruber Röschitz Black Vintage Weinviertel 2022
82
GEMISCHTER.satz
Zahel DAC Wien 2022
38
Zahel Großlage Nussberg Wien 2022
60
Wieninger Falkenberg 1.ÖTW Wien 2022
69
PINOT.blanc
Weixelbaum Wahre Werte Kamptal 2023
48
Dürnberg Falkenstein Reserve Weinviertel 2022
46
Zuschmann Schöfmann Selektion Weinviertel 2019
64
Tement Pino.T Sulz 1STK Südsteiermark 2013
98
VIELFALT.variety
Traminer „Black Vintage“ Gruber Röschitz Weinviertel 2017
80
Lindenblättriger „Anna Blume“ Birgit Wiederstein Carnuntum 2020
45
Rotgipfler Alphart Ried Rodauner Thermenregion 2021
49
Seite 8
FRANKREICH.france
BURGUND.burgundy
Julien Altaber Sextant Bourgogne Chardonnay „La Fleur au Verre“ 2020
63
Antoine Lienhardt Bourgogne Aligoté 35 mois d’élevage 2020
87
Vincent Girardin Cuvée Saint Vincent 2021 CH
75
LO.ire
Arnaud Lambert Saumur Brézé Midi „Les Parcellaires“ 2020
45
Domaine Guiberteau Saumur 2021
52
B. Stater West „Les Chapaudaises“ Saumur Blanc 2020
85
JU.ra
Domaine Les Bottes Rouges „face b“ Savagnin sous voile 2018
69
Domaine B&S Tissot „Les Bruyères“ 2021 CH
98
Domaine B&S Tissot „Patchwork“ 2021 CH
65
Domaine B&S Tissot „Les Graviers“ 2020 CH
89
B&S Tissot Savagnin Sous Voile 2020
107
Domaine de la Tournelle „Fleur de Savagnin“ ouillé 2020
99
Domaine Berthet-Bondet Tradition 2016 CH/SAV
61
BORDEAU.x
Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc 2019
300
ELSASS.alsace
Zinck Riesling Grand Cru Eichberg 2015
69
Julien Meyer Riesling Grittermatte 2018
48
Domaine Gresser Riesling Grand Cru Wiebelsberg 2011
64
SPANIEN.spain
TENERIFFA.tenerife
PENE.dès
RIAS.baixas
Marqués de Murrieta Pazo Barrantes 2020 ALB
71
Marqués de Murrieta Capellanía 2018 VIU
154
KATALONIEN.catalonia
Joan Rubio „nituix“ 2018 XAR/MAC
49
Joan Rubio „tiques“ 2018 XAR
56
ITALIEN.italy
FRIAUL.friuli
Livio Felluga Friulano 2021
53
Livio Felluga Illivio 2020 CH/WB/PIC
69
VENE.to
Villa Canestrari Soave Superiore Riserva 2020
45
SIZILIEN.sicily
Viteadovest „Vurgo“ 2020
49
Seite 9
DEUTSCHLAND.germany
MO.sel
Forstmeister Geltz Zilliken Saarburger Rausch Riesling GG 2021
86
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett 2021
52
Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2022
93
Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2022
100
RHEIN.hessen
Felix Peters Chardonnay „Vice Versa“ 2021
66
F. & F. Peters Riesling Nierstein Roter Schiefer 2021
42
F. & F. Peters Riesling Nierstein Dalsheim Hubacker 2021
69
F. & F. Peters Weißburgunder „La Roche Calcaire“ 2021
48
Felix Peters Weißburgunder „Hillary Step“ 2019
44
Katharina Wechsler Riesling Kirchspiel 2019
68
Katharina Wechsler Riesling Kirchspiel 2020
72
NA.he
Schlossgut Diel Riesling Pittermännchen GG 2021
85
Schlossgut Diel Riesling Pittermännchen Spätlese 2020
79
Schlossgut Diel Riesling Dorsheim Burgberg GG 2019
94
SCHWEIZ.switzerland
WALLIS.valais
Albert Mathier et Fils „Pirouette“ 2021 CHAS
62
Albert Mathier et Fils Rousanne 2020
58
UNGARN.hungary
SOPR.on
Weninger Weißburgunder Fehérburgundi 2020
49
TOKAJ.hegyalja
Sanzon Furmínt Tokaj Rány 2020
52
Seite 10
ROT.red
ÖSTERREICH.austria
BLAU.fränkisch
Heribert Bayer In Signo Sagittarii Mittelburgenland 2017
82
Dorli Muhr Spitzerberg Magnum Carnuntum 2017
276
Dorli Muhr Spitzerberg Carnuntum 2017
136
Glatzer Bernreiser Carnuntum 2012
95
Wachter Wiesler Bela Jóska Eisenberg 2014
44
Heinrich Leithaberg 2019
54
Renner Altenberg Neusiedlersee 2013
94
Weninger Hochäcker Burgenland 2021
42
Hannes Schuster Sankt Margarethen Burgenland 2015
125
Roland Velich & Hannes Schuster Jagini Burgenland 2011
115
Pichler-Krutzler Deutsch-Schützener Weinberg Südburgenland 2011
110
Seite 11
CABERNET.sauvignon
Kurt Angerer Kamptal 2012
89
Fischer hundred cases Thermenregion 2013
115
MERLO.t
Wieninger Grand Select Wien 2017
84
PINOT.noir
Malat-Bründlmayer Blauer Burgunder Cuvée Reserve Kremstal 1988
265
Zahel Ried Sätzen Maurerberg Dolomitkalk Wien 2020
90
J. Reinisch Thermenregion 2022
46
Bayer In Signo Tauri Mittelburgenland 2017
79
ST.laurent
Zuschmann-Schöfmann Selektion 2019
74
Thomas Rapp Kreuzstein Neusiedlersee 2020
42
J.Reinisch Holzspur Thermenregion 2018
93
SY.rah
Dorli Muhr Carnuntum 2018
99
ROT.burger
ZWEIGELT
Schwarz SchwarzRot Neusiedlersee 2021
104
CUV.ée
Rosi Schuster „M.B.“ Leithaberg 2009 ME/BF magnum
146
Nittnaus Heideboden Neusiedlersee 2021 ZW/ME/BF
52