Barkarte

Barkarte · Oktober 2026

Bitter
und trocken.

Die Bar arbeitet wie die Küche: mit dem, was da ist. Der Aperitivolikör wird im Haus angesetzt, Tonic und Ginger Beer kochen wir selbst, die Kräuter kommen aus derselben Lieferung wie in der Küche.

Wir haben die Karte kurz gehalten. Sechs Sprizz, drei Bitter, fünf Drinks – und Brände von Brennern, die wir kennen, angeführt von unserer eigenen Abfüllung bei Hämmerle. Die Weine glasweise stehen auf der Abendkarte, die ganze Auswahl auf der Weinkarte.

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Bar: Bis Mitternacht, auch ohne Tisch und ohne Reservierung
Aus dem Haus: Aperitivolikör, Tonic und Ginger Beer setzen wir selbst an
Brände: Angeführt von unserer eigenen Abfüllung bei Hämmerle
Adresse: Lugeck 6, 1010 Wien — zwei Minuten vom Stephansdom
Reservierung: +43 1 236 21 22

Sprizz

Zum Ankommen · 0,25 l

Labung11,5 Bio-Frizzante von Gruber Röschitz, hausgemachter Aperitivolikör, Soda & Orangenzeste

Labung Rosé11,5 derselbe Aperitivolikör auf Bio-Frizzante Rosé, Soda & Grapefruitzeste

Sbagliato12,5 Campari, roter Wermut & Bio-Frizzante

Gespritzter6,9 Wiener Gemischter Satz von Zahel, Soda & Zitronenzeste – trocken, ohne Zucker

Averna Spritz10,5 Averna, Soda, Orangenzeste & schwarzer Pfeffer

Aperol Sprizz9,0 Bio-Frizzante, Aperol & Soda

Bitter

Vor dem Essen

Americano11,0 Campari, roter Wermut & Soda

Wermut & Tonic11,5 weißer Wermut, Canonita, Tonic aus dem Haus & Rosmarin

Unicum & Ginger11,5 Unicum, Ginger Beer aus dem Haus & Limette

Drinks

Den ganzen Abend

Grapefruit Gin & Tonic15,5 Grapefruit infused Bombay Dry Gin, Tonic aus dem Haus, Grapefruit Bitters & Zitrone

LABRoni15,5 Bombay Dry Gin, roter Wermut & Campari

Mandarin Old Fashioned15,0 Maker's Mark, Mandarine, Angostura & Zucker

Strawberry Negroni15,0 Erdbeer infused Campari, Bombay Dry Gin & Carpano Antica Formula

Rhababerini14,0 42 Below Vodka, Rhabarber, Limette & Bio-Frizzante

Ohne Alkohol

Gleich gebaut

Labung ohne 0,25 l9,5 alkoholfreier Frizzante, hausgemachter Bitterspirit, Soda & Orangenzeste

Grapefruit Gin & Tonic13,0 Grapefruit infused Tanqueray 0,0 %, Aqua Monaco & Grapefruit

Gin & Juice13,5 Tanqueray 0,0 %, Traubensaft von Gruber Röschitz & Zitrone

Bloom14,0 Martini Florale, Paragon Labdanum & Citrus

Tea Royal Sparkling Tea 0,1 l8,0 Firmenich-Schauer, Steiermark

Bier

Vom Fass

Trumer, Obertrum

Pils3,9 / 4,9vom Fass 0,2 l / 0,3 l

Zwickl4,1 / 5,1vom Fass 0,2 l / 0,3 l

Freispiel5,5alkoholfrei 0,33 l

Brände

Zum Schluss · 2 cl

Hämmerle · Labstelle-Edition · Lustenau, Vorarlberg

Williams7,0Sonderabfüllung für die Labstelle

Marille7,0

Himbeere7,0

Reisetbauer · Axberg, Oberösterreich

Weichsel7,5

Gölles · Riegersburg, Steiermark

Herzkirsche7,5

Quitte8,5

Vogelbeere12,0

Ziegler · Freudenberg, Franken

Williams7,5

Mirabelle7,5

No. 1 Wildkirsch8,5

Trester & Grappa

Tresterbrand6,5Bioweinbau Waltl, Klagenfurt

Williamstrester6,5Wetter

Sarpa di Poli5,5Grappa, Veneto

Cleopatra Moscato Oro7,5Grappa, Poli, Veneto

Graf Hardegg · Seefeld-Kadolz, Weinviertel

XO Weinbrand8,520 Jahre im Schlosskeller gereift

Fruchtlikör

No. 1 Wildkirsch Likör5,5Ziegler

Weinbergpfirsich Likör5,5Ziegler

Haselnuss Likör5,5Freihof, Lustenau · mit Haselnuss

Fragen Sie nach der Flasche, die gerade offen ist – wir schenken auch aus, was nicht auf der Karte steht.

Aperitivo, Wermut & Likör

Pur oder auf Eis · 4 cl

Aperitivo

Campari10,0

Averna6,5

Canonita6,5

Unicum8,0

Wermut

Carpano Antica Formula15,0

Belsazar Rot6,0

Belsazar Weiß6,0

Likör

Kalê7,0Wiener Kräuterlikör

Mirtillo9,0Heidelbeere

Cointreau8,5

Spirituosen

Pur oder auf Eis · 4 cl

Gin

Wien Gin11,0

Sloeberry Blue Gin11,0Reisetbauer

O-Gin Farthofer bio11,0

Hendrick's11,0

Bombay Dry Gin6,0

Tanqueray 0,0 %8,5

Vodka

Reisetbauer Axberg11,0

O-Vodka Farthofer bio11,0

Whisky

Glenmorangie 12y11,0

Maker's Mark11,0

Freud Distillers Cut14,0Wien

Lagavulin 16y14,0

Reisetbauer & Son 21y28,0im TBA-Fass von Alois Kracher gereift

Rum

Zacapa 2314,0

Plantation XO14,0

Zacapa XO20,0

Agave

Don Julio Reposado14,0Tequila

Del Maguey Vida14,0Mezcal

Calvados

Christian Drouin Millésime 199124,0Pays d'Auge

Als Longdrink mit Tonic oder Ginger Beer aus dem Haus: plus 3,5.

Aus dem Haus

Selbst gemacht

Eistee5,80,4 l

Limonade Thymian, Pfeffer & Zitrone5,80,4 l

Limonade saisonal5,80,4 l

Tonic4,50,25 l

Ginger Beer4,50,25 l

Alkoholfrei

Vöslauer3,5 / 7,5still oder prickelnd 0,33 l / 0,75 l

Almdudler4,50,33 l

Coca-Cola, Cola zero4,50,33 l

Organics5,0Ginger Ale, Tonic Water, Bitter Lemon 0,25 l

Apfelsaft naturtrüb bio4,8Mohr-Sederl 0,2 l

Traubensaft rot bio4,8Gruber Röschitz 0,2 l

Sodawasser3,0 / 4,00,25 l / 0,4 l

Kaffee & Tee

Danach

Salatkaffee · Yirgacheffe, Äthiopien

Espresso3,5

Doppelter Espresso5,5

Verlängerter4,5

Melange4,8

Cappuccino4,8

Häferlkaffee5,5

Tête à Tee

Kanne5,50,35 l, neun Sorten

Zotter · Riegersburg

Trinkschokolade5,5Milch, bitter oder weiß mit Vanille

Alle Kaffees auch ohne Koffein und auf Wunsch mit Hafermilch.

Lieber Gast

Die Bar hat bis Mitternacht offen, auch ohne Tisch und ohne Reservierung.

Als bio gekennzeichnete Positionen stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Alle Preise verstehen sich in Euro inklusive Mehrwertsteuer.

Die Weine glasweise stehen auf der Abendkarte, die ganze Auswahl auf der Weinkarte.

Auf einen Drink?

Für die Bar brauchen Sie keinen Tisch. Wenn Sie davor oder danach essen möchten, reservieren Sie am besten gleich mit.

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