DIE NATUR
AUF DEM
TELLER UND
IM GLAS.
UND DANN
IM MUND,
UND DANN
IM BAUCH,
UND DANN
IN DER SEELE.
Willkommen
in der Labstelle.
Ausgezeichnet mit drei Hauben
von Gault & Millau 2021,
empfohlen vom Guide Michelin
als BIB Gourmand 2021.
WLAN: WELOVELABSTELLE
Inhaltsverzeichnis
Schaumweine & Weine glasweise
Seite 3-6
Weißwein
Österreich
Grüner Veltliner, Traminer
Riesling, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Chardonnay/Morillon
Seite 7-8
Furmint, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Pinot Blanc,
Roter Veltliner, Rotgipfler, Welschriesling, Zierfandler, Cuvées
Seite 9
Frankreich, Spanien, Deutschland, Italien
Seite 10-11
Ungarn, Südafrika, Libanon
Seite 12
Rotwein
Österreich
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir,
Sankt Laurent, Zweigelt, Cuvée
Seite 13-14
Frankreich, Italien
Seite 15
Spanien, Schweiz, Deutschland
Seite 16
Rosé Wein
Seite 17
Süßwein
Seite 17
Seite 3
SCHAUMWEINE,
GLASWEISE
0,1L
Jurtschitsch Große Reserve Brut Nature Kamptal 2016
8,50
Hardegg Große Reserve Brut Rosé Kamptal 2016
8,50
De Sousa Tradition Brut Champagne
16,00
Chartogne Taillet Le Rosé Brut Champagne
16,00
SCHAUMWEIN 0,75L
ÖSTERREICH
Jurtschitsch Große Reserve Brut Nature Kamptal 2016
59
Hardegg Große Reserve Brut Rosé HAUSMARKE Kamptal 2016
59
Schödl Blanc de Blanc Kamptal
49
Angerer Blanc de Noir Kamptal 2008
59
Preisinger Ancestral Pet Nat 2020
55
Werlitsch Ex Vero Brut Nature Südsteiermark 2014
75
Seite 4
FRANKREICH
Champagne
Brocard Pierre Tradition Brut
65
Brocard Pierre Contrée Noire Brut 2014
85
Gosset Brut Celebris 1998
274
Louis Roederer Cristal 2005
398
De Sousa Tradition Brut
99
Leclerc Briant Blanc de Blanc „La Croisette“
213
Leclerc Briant Les Chévres Pierreuses Brut
108
Leclerc Briant Abyss Brut Zero
227
Bollinger B13 Blanc de Noir Brut 2013
189
Delamotte Blanc de Blanc 2014
120
Jura
André et Mireille Tissot Crémant Indigene
61
Normandie
Eric Brodelet Sydre Argelette 2016
50
Eric Brodelet Poiré Authentique 2017
48
Eric Brodelet Cormé 0,5 Liter 2018
77
Spanien
Recaredo Brut Nature Corpinnat 2007
120
Deutschland
Diel Cuvee MO Brut Nature 2009
120
Seite 5
WEINE, GLASWEISE
EIN ACHTERL IN EHREN …
0,125 L
Weiß
Jurtschitsch Grüner Veltliner Terrassen HAUSMARKE 2020
Österreich, Kamptal
5,40
Hirsch Ried Renner Grüner Veltliner 2016
Österreich, Kamptal
10,50
Wieninger Gemischter Satz DAC 2020
Österreich, Wien
6,40
Weixelbaum Sauvignon Blanc Ried Wechselberg Himmel 2020
Österreich, Kamptal
7,60
Dorli Muhr Prellenkirchen 2011
Österreich, Carnuntum
8,90
Rosi Schuster Aus den Dörfern 2019
Österreich, Mittelburgenland
8,50
Waltl W2 Orange Wine (TR, RI) 2017
Österreich, Kärnten
9,80
…für weitere offene Weißweine fragen Sie bitte unseren Sommelier – er berät Sie gerne.
Seite 6
Rosé
Groiss Ried Hasenhaide Rosé 2020
Österreich, Weinviertel
7,10
Rot
Weninger vom Kalk HAUSMARKE 2018
Österreich, Mittelburgenland
5,40
Landauer Gisperg Selection Pinot Noir 2019
Österreich, Thermenregion
8,90
Familie Auer Cabernet Sauvignon 2018
Österreich, Thermenregion
8,00
Weninger Pinceszet Frettner Cabernet Franc 2013
Ungarn, Sopron
10,50
Pena Aldera Roja Reserva 2010
Spanien, Rioja
9,80
…für weitere offene Rosé & Rotweine fragen Sie bitte unseren Sommelier – er berät Sie gerne.
Seite 7
WEISSWEIN 0,75L
WHITE WINE
ÖSTERREICH
Grüner Veltliner
Jurtschitsch Terrassen HAUSMARKE Kamptal 2020
32
Jurtschitsch Amour Fou Kamptal|maischevergoren 2018
54
Hirsch Ried Renner Kamptal 2016
59
Loimer Käferberg Kamptal 2015
72
Loimer Käferberg Kamptal 2012
72
Nigl Herzstück Kremstal 2017
61
Nigl Herzstück Kremstal 2012
72
Türk 333 Kremstal 2017
128
Türk 333 Kremstal 2015
128
Türk 333 Kremstal 2011
128
Malat Gottschelle DAC Reserve Kremstal 2009
66
Wachter-Wiesler Südburgenland 2017
58
Domäne Wachau Ried Loibenberg Federspiel Wachau 2020
42
Muthenthaler Spitzer Graben Wachau 2017
65
Tegernseerhof Bergdistel Smaragd Wachau 2011
72
Tegernseerhof Bergdistel Smaragd Wachau 2003
94
Tegernseerhof Loibenberg Smaragd Wachau 2010
72
Tegernseerhof Weissenkirch. Steinr. SMG Wachau 2008
79
Atzberg Obere Steilterrassen Smaragd Wachau 2014
110
Fritsch Ried Steinberg Wagram 2020
44
Zillinger Vogelsang Weinviertel 2018
49
Traminer
Malat Katzengraben Reserve Kremstal 2012
57
Seite 8
Riesling
Jurtschitsch Ried Heiligenstein 1 ÖTW DAC Kamptal 2018
52
Domäne Wachau Kellerberg Wachau 2011
110
Nigl Privat Kremstal 2011
89
Malat Silberbichl DAC Reserve Kremstal 2012
67
Fischer Rosatz Smaragd Wachau 2020
54
Muthenthaler Ried Bruck Wachau 2016
65
Tegernseerhof Dürnstein Federspiel Wachau 2020
54
Tegernseerhof Loibenberg Smaragd Wachau 2005
95
Tegernseerhof Steinertal Smaragd Wachau 2010
70
Graf Hardegg vom Schloss Weinviertel 2020
35
Sauvignon Blanc
Weixelbaum Ried Wechselberg-Himmel Kamptal 2020
48
Sattlerhof Kranachberg Südsteiermark 2013
97
Lackner- Tinnacher Ried Welles Südsteiermark 2018
77
Tement Ried Sernau Große STK Südsteiermark 2013
98
Polz Ried Hochgrassnitzberg Große STK Südsteiermark 2011
89
Gemischter Satz
Wieninger DAC Wien 2020
38
Wieninger Nussberg Wien 2019
54
Arndorfer von den Terrassen 1958 Kamptal 2016
66
Tegernseerhof Weissenkirchner
Zwerithaler Smaragd Wachau 2019
69
Chardonnay/Morillon
Triebaumer Pandkräftn Neusiedlersee 2008
72
Bayer Albatros Mittelburgenland 2017
97
Velich Other Side Neusiedlersee 2013
65
Heinrich Leithaberg DAC Neusiedlersee 2020
48
Tement Muschelkalk Südsteiermark 2020
44
Seite 9
Furmint
Wenzel Vogelsang Neusiedlersee 2017
61
Herrenhof Lamprecht vom Sandstein SO-Steiermark 2017
43
Weninger vom Kalk Mittelburgenland 2019
49
Gelber Muskateller
Arndorfer Kamptal 2020
42
Tement Südsteiermark 2020
49
Tement Ried Steinbach Fürst 1.STK Südsteiermark 2018
64
Grauburgunder / Pinot Gris
Kracher Neusiedlersee 2018
41
Malat Zistel Reserve Kremstal 2012
66
Pinot Blanc
Esterhazy „Projekt“ Kamptal 2017
54
Malat Grosse Reserve Kremstal 2002
67
Zuschmann Schöfmann Selektion Weinviertel 2018
62
Kolfok Muschelkalk Alte Reben Mittelburgenland 2016
72
Malat Ried Am Zaun Kremstal | Magnum 2018
89
Roter Veltliner
Soellner von Gösing Wagram 2020
42
Rotgipfler
Aumann Ried Flamming Thermenregion 2017
48
Viognier
Graf Hardegg Weinviertel 2018
54
Welschriesling
Heinrich Freyheit Neusiedlersee | maischevergoren 2017
49
Straka Rechnitz Südburgenland 2019
50
Zierfandler
Johanneshof Reinisch Spiegel Thermenregion 2017
53
Cuvée
Waltl W2 Orange Wine 0,5 Liter Kärnten 2017
39
Tschida Himmel auf Erden II Neusiedlersee 2020
54
Rosi Schuster Aus den Dörfern Mittelburgenland 2019
49
Werlitsch Glück Südsteiermark 2016
60
Dorli Muhr Prellenkirchen Carnuntum 2011
52
Nössing Bisamberg Wien 2013
59
Seite 10
FRANKREICH
Loire
Noëlla Morantin Les Pichiaux 2018
48
Domaine du Collier Saumur Blanc 2015
82
Domaine du Collier La Charpenterie 2017
132
B. Stater West Les Chapaudaises Saumur Blanc 2017
83
Domaine Guiberteau Les Moulins Saumur Blanc 2017
70
Domaine Guiberteau Brézé 2016
94
Baptiste Cousin Canine Le Raisin des Chien 2017
49
Jura
Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2016
79
Domaine de l’Octavin La Mailloche Pamina 2016
74
Côtes du Rousillion
Domaine des Enfants Tabula Rasa 2017
53
Domaine de L’Aussiel Papillon 2016
50
Burgund
Francois Carillon Bourgogne Aligote 2015
52
Bordeaux
Château Grand Village G. Village Blanc Magnum 2018
97
Château Grand Village G. Village Blanc 2015
59
Elsass
Hausherr Le Jardin La Haut maischevergoren 2016
55
SPANIEN
Rioja
Olivier Riviere La Bastid 2017
53
Teneriffa
Envinate Village Taganan 2018
49
Penedés
Porcellanic Collita 2011
119
Katalonien
Joan Rubio tiques 2017
56
Seite 11
DEUTSCHLAND
Mosel
Trossen Riesling Schieferblume 2017
51
Batterieberg Riesling Batterieberg Große Lage 2016
96
Clemens Busch Riesling Kabinett 2015
54
Rheinhessen
Wittmann Riesling Westhofener 2016
61
Wittmann Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2017
98
Marto Wines Weiss 2017
50
Baden
Keller Grauburgunder Oberbergener Bassgeige 2017
50
ITALIEN
Friaul
Paraschos Ponka | maischevergoren 2015
58
Sizilien
Agricola Azienda COS Rami 2015
50
Südtirol
Pranzegg Caroline 2016
59
Toskana
Montesecondo di Silvia Trebiano Tin Bianco IGT 2017
54
Trentino
Foradori Manzoni Bianco 2019
58
Seite 12
UNGARN
SOPRON
Weninger Furmint Steiner 2018
59
Weninger Fehérburgundi 2019
49
Tokaj-Hegyalja
Atilla Homonna Furmínt Hatari 2016
82
Atilla Homonna Furmínt Ranj 2016
82
LIBANON
Bekaa Valley
Château Musar white 2009
70
SÜDAFRIKA
Swartland
Testalonga El Bandito Cortez 2018
69
Testalonga El Bandito Cortez 2018
118
Seite 13
ROTWEIN 0,75L
RED WINE
ÖSTERREICH
Blaufränkisch
Lehrner Gfanger DAC Mittelburgenland 2018
32
Weninger Hochäcker Mittelburgenland 2017
43
Bayer In Signo Sagittarii Mittelburgenland 2003
79
Kollwentz Setz Leithaberg 2011
96
Beck Bambule Neusiedlersee 2017
56
Achs Spiegel Neusiedlersee 2013
75
Altenburger Leithaberg DAC Neusiedlersee | Magnum 2015
116
Prieler Leithaberg Neusiedlersee-Hügelland 2006
70
Wallner Eisenberg DAC Reserve Südbgl | Magnum 2013
88
Triebaumer Mariental Neusiedlersee-Hügelland 2007
139
Cabernet Sauvignon
Malat Reserve Kremstal 2013
74
Feiler-Artinger Neusiedlersee-Hügelland 2015
58
Auer Thermenregion 2016
40
Bauer Limited Edition Wagram 2015
71
Merlot
Netzl Bärenreiser Carnuntum 2016
Weninger Mittelburgenland 2015
71
Stift Altenburg Weinviertel 2011
69
Pinot Noir
Malat Reserve Kremstal 2011
74
Malat Reserve Kremstal1988
195
Bayer In Signo Tauri Mittelburgenland 2004
61
Preisinger Neusiedlersee 2013
75
Prieler Hochsatz Neusiedlersee-Hügelland 2013
61
Landauer Gisperg Thermenregion 2016
49
Wieninger Grand Select Wien 2015
86
Seite 14
Sankt Laurent
Jurtschitsch Jungle Kamptal 2018
50
Wieninger Grand Select Wien 2015
61
Zweigelt
Edelbauer Kamptal 2016
50
Preisinger Kieselstein Neusiedlersee 2018
40
Cuvée
Glatzer Genesis Carnuntum 2017
39
Markowitsch Rosenberg Carnuntum 2016
70
Malat Cabernet Merlot Reserve Kremstal 2013
59
Gesellmann Bela Rex Mittelburgenland 2015
70
Gager Quattro Mittelburgenland 2018
54
Bayer In Signo Leonis Mittelburgenland 2015
65
Gsellmann Zu Tisch Neusiedlersee 2013
50
Tschida Kapitel 1 Neusiedlersee | natural 2016
56
Preisinger Pannobile Neusiedlersee 2015
61
Heinrich Salzberg Neusiedlersee 2013
129
Weninger Veratina Südburgenland 2008
53
Aumann Badnerberg Thermenregion 2011
69
Wieninger Trilogie Wien 2016
42
Seite 15
FRANKREICH
Bordeaux
Château Le Puy Emilien 2015
61
Château Calon Ségur 2000
290
Château Latour a Pommerol 2000
240
Château Les Astéries Grand Cru 2008
165
Château Pontet-Canet Grand Cru 2006
190
Château Troplong Mondot 1er Grand Cru 2009
320
Burgund
Domaine Thillardon Chenas Les Carrières 2017
52
Francois Carillon Saint-Aubinles
Pitangerets 1er Cru 2013
57
Domaine Gros “Clos de l’Abbaye” 2016
57
Côtes du Roussillion
Domaine Gauby Vielles Vignes Rouge 2015
72
Loire
Noëlla Morantin La Boudinérie 2016
43
Domaine Bobinet Saumur Rouge „Hanami“ 2017
50
Rhône
Vincent Paris Granit 30 AOC Cornas 2017
69
ITALIEN
Südtirol
Pranzegg CAL 2014
53
Piemont
Azienda Agricola Erbaluna Barolo DOCG 2011
71
Toskana
Querciabella Chianti Classico DOCG 2017
54
Valgori Palistorti DOC 2015
57
Veneto
Corte Sant Alda Amarone della Valpolicella 2012
133
Seite 16
SPANIEN
Rioja
Marqués de Murietta Reserva DOP 2011
54
Ribera Sacra
Envinate Ribeira Sacra Lousas Vino de Aldea 2016
44
Priorat
Mas Doix Les Crestes 2017
51
SCHWEIZ
Schaffhausen
Markus Ruch Hallau Chölle 2012
92
DEUTSCHLAND
Baden
Keller Spätburgunder
Oberbergener Bassgeige Erste Lage 2016
51
Keller Spätburgunder
Schlossberg Grosse Lage 2013
134
SÜDAFRIKA
Swartland
Testalonga El Bandito Monkey Gone to Heaven 2018
69
Seite 17
ROSÉ 0,75L
ROSÉ WINE
ÖSTERREICH
Kamptal
Jurtschitsch Belle Naturelle Rose 2019
45
Weinviertel
Groiss Ried Hasenhaide 2020
39
SÜSSWEIN
DESSERT WINE
ÖSTERREICH
Weixelbaum Sauvignon Blanc
Auslese Kamptal 0,5L 2016
49
Jurtschitsch Loiserberg Riesling
Auslese Kamptal 0,375L 2014
59
Nigl Grüner Veltliner
Eiswein Kremstal 0,375L 2017
65
Triebaumer Cuvée
Beerenauslese Neusiedlersee-Hügelland 0,375L 2013
55
Sepp Moser Pinot Blanc
Trockenbeerenauslese Neusiedlersee 0,375L 2015
75
Kracher Red Roses Rosenmuskateller
Beerenauslese Neusiedlersee-Hügelland 0,375l 2014
75
Graf Hardegg Forticus
Likörwein Weinviertel 0,375L 2007
50