DIE NATUR
AUF DEM
TELLER UND
IM GLAS.
UND DANN
IM MUND,
UND DANN
IM BAUCH,
UND DANN
IN DER SEELE.
Willkommen
in der Labstelle.
Ausgezeichnet mit drei Hauben
von Gault & Millau 2022,
empfohlen vom Guide Michelin
als BIB Gourmand 2021.
WLAN: WELOVELABSTELLE
Inhaltsverzeichnis
Schaumweine & Weine glasweise
Seite 3-6
Weißwein
Österreich
Grüner Veltliner, Traminer
Riesling, Sauvignon Blanc, Gemischter Satz, Chardonnay/Morillon
Seite 7-8
Furmint, Gelber Muskateller, Grauburgunder, Pinot Blanc,
Roter Veltliner, Rotgipfler, Welschriesling, Zierfandler, Cuvées
Seite 9
Frankreich, Spanien, Deutschland, Italien
Seite 10-11
Ungarn, Südafrika, Libanon
Seite 12
Rotwein
Österreich
Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir,
Sankt Laurent, Zweigelt, Cuvée
Seite 13-14
Frankreich, Italien
Seite 15
Spanien, Schweiz, Deutschland
Seite 16
Rosé Wein
Seite 17
Süßwein
Seite 17
Seite 3
SCHAUMWEINE,
GLASWEISE
0,1L
Zuschmann Schöfmann Pet Nat Weinviertel 2021
8,90
Hardegg Große Reserve Brut Rosé Kamptal 2018
8,90
De Sousa Tradition Brut Champagne
16,00
Chartogne Taillet Le Rosé Brut Champagne
16,00
SCHAUMWEIN 0,75L
ÖSTERREICH
Jurtschitsch Große Reserve Brut Nature Kamptal 2017
59
Hardegg Große Reserve Brut Rosé HAUSMARKE Kamptal 2018
59
Zuschmann Schöffmann Pet Nat 2021
59
Preisinger Ancestral Pet Nat 2020
59
Werlitsch Ex Vero Brut Nature Südsteiermark 2014
75
Seite 4
FRANKREICH
Champagne
Brocard Pierre Tradition Brut
65
Brocard Pierre Contrée Noire Brut 2014
85
Gosset Brut Celebris 1998
274
Louis Roederer Cristal 2005
398
De Sousa Tradition Brut
99
Leclerc Briant Blanc de Blanc „La Croisette“
213
Leclerc Briant Abyss Brut Zero
227
Bollinger B13 Blanc de Noir Brut 2013
189
Delamotte Blanc de Blanc 2014
120
Jura
André et Mireille Tissot Crémant Indigene
61
Normandie
Eric Brodelet Sydre Argelette 2016
50
Eric Brodelet Poiré Authentique 2017
48
Eric Brodelet Cormé 0,5 Liter 2020
77
Spanien
Recaredo Brut Nature Corpinnat 2007
120
Deutschland
Diel Cuvee MO Brut Nature 2009
120
Seite 5
WEINE, GLASWEISE
EIN ACHTERL IN EHREN …
0,125 L
Weiß
Jurtschitsch Grüner Veltliner Terrassen HAUSMARKE 2021
Österreich, Kamptal
5,40
Hardegg Ried Steinbügel Grüner Veltliner 2019
Österreich, Kamptal
9,80
Wieninger Gemischter Satz DAC 2021
Österreich, Wien
6,40
Weixelbaum Sauvignon Blanc Ried Wechselberg Himmel 2021
Österreich, Kamptal
8,50
Doktor Wunderer PRIDE 2021
Österreich, Weinviertel
9,50
Hartmut Aubell Weingärten 2018 maischevergoren
Österreich, Steiermark
9,80
Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2018
Österreich, Carnuntum
9,80
Nössing Riesling Reserve 2015
Österreich, Wien
11,50
…für weitere offene Weißweine fragen Sie bitte unseren Sommelier – er berät Sie gerne.
Seite 6
Rosé
Zuschman Schöfmann Why Taille Rosé 2021
Österreich, Weinviertel
7,10
Rot
Weninger vom Kalk HAUSMARKE 2018
Österreich, Mittelburgenland
5,40
Johanneshof Reinisch Pinot Noir 2019
Österreich, Thermenregion
8,90
Dorli Muhr Merlot 2018
Österreich, Carnuntum
8,00
Séléne Cuvée de Pritemps 2021
Frankreich, Beaujolais
9,80
Marqués de Murrieta Rioja 2017
Spanien, Rioja
9,80
…für weitere offene Rosé & Rotweine fragen Sie bitte unseren Sommelier – er berät Sie gerne.
Seite 7
WEISSWEIN 0,75L
WHITE WINE
ÖSTERREICH
Grüner Veltliner
Jurtschitsch Terrassen HAUSMARKE Kamptal 2021
32
Jurtschitsch Amour Fou Kamptal | maischevergoren 2018
54
Türk 333 Kremstal 2017
128
Türk 333 Kremstal 2015
128
Türk 333 Kremstal 2011
128
Malat Gottschelle DAC Reserve Kremstal 2009
66
J&P Bründlmayer Ried Moosburgerin DAC Reserve Kremstal 2017
54
Hardegg Ried Steinbügel Kremstal 2019
54
Domäne Wachau Terrassen Federspiel Wachau 2020
42
Fischer Ried Frauenweingärten Smaragd Wachau 2019
59
Tegernseerhof Bergdistel Smaragd Wachau 2011
72
Tegernseerhof Loibenberg Smaragd Wachau 2010
72
Tegernseerhof Weissenkirch. Steinr. SMG Wachau 2008
79
Fritsch Ried Steinberg Wagram 2021
44
Zillinger Vogelsang Weinviertel 2017
49
Traminer
Malat Katzengraben Reserve Kremstal 2012
57
Seite 8
Riesling
Jurtschitsch Ried Heiligenstein 1 ÖTW DAC Kamptal 2019
52
Domäne Wachau Kellerberg Wachau 2011
79
Malat Ried Silberbichl Kremstal 2019
59
Nigl Privat Kremstal 2011
110
Fischer Ried Kreuzberg Rosatz Smaragd Wachau 2020
54
Pichler-Krutzler Loiben DAC Wachau 2021
54
Tegernseerhof Loibenberg Smaragd Wachau 2006
89
Tegernseerhof Steinertal Smaragd Wachau 2009
79
Graf Hardegg vom Schloss Weinviertel 2020
39
Heiss Malinga Kamptal 2020
49
Sauvignon Blanc
Weixelbaum Ried Wechselberg-Himmel Kamptal 2021
49
Frauwallner Ried Steintal Vulkanland Steiermark 2017
89
Lackner- Tinnacher Ried Welles Südsteiermark 2018
77
Tement Ried Sernau Große STK Südsteiermark 2013
98
Polz Ried Hochgrassnitzberg Große STK Südsteiermark 2011
89
Gemischter Satz
Wieninger DAC Wien 2021
38
Wieninger Ried Falkenberg Wien 2019
54
Arndorfer von den Terrassen 1958 Kamptal 2016
66
Tegernseerhof Weissenkirchner
Zwerithaler Smaragd Wachau 2019
69
Chardonnay/Morillon
Gutmayer Eduard Barrique Weinviertel 2015
54
Markowitsch Ried Schüttenberg Carnuntum 2018
54
Markowitsch Ried Schüttenberg Filetstück Carnuntum 2019
120
Judith Beck Bambule 2020
49
Triebaumer Pandkräftn Neusiedlersee 2008
72
Bayer Albatros Mittelburgenland 2017
97
Nittnaus Bergschmalister Neusiedlersee 2016
69
Velich Other Side Neusiedlersee 2013
65
Heinrich Leithaberg DAC Neusiedlersee 2020
48
Tement Muschelkalk Südsteiermark 2019
44
Seite 9
Furmint
Herrenhof Lamprecht vom Sandstein SO-Steiermark 2020
43
Rosi Schuster Mittelburgenland 2020
49
Gelber Muskateller
Arndorfer Kamptal 2020
42
Tement Südsteiermark 2020
49
Grauburgunder / Pinot Gris
Kracher Neusiedlersee 2018
41
Malat Zistel Reserve Kremstal 2012
66
Pinot Blanc
Esterhazy „Projekt“ Kamptal 2017
54
Malat Grosse Reserve Kremstal 2002
67
Zuschmann Schöfmann Selektion Weinviertel 2018
62
Kolfok Muschelkalk Alte Reben Mittelburgenland 2016
72
Tement T.Sulz Südsteiermark 2013
99
Roter Veltliner
Weixelbaum Reserve Kamptal 2020
59
Rotgipfler
Vinomen Thermenregion Magnum 2018
140
Viognier
Graf Hardegg Weinviertel 2020
59
Welschriesling
Heinrich Freyheit Neusiedlersee | maischevergoren 2017
49
Straka Rechnitz Südburgenland 2019
50
Zierfandler
Johanneshof Reinisch Spiegel Thermenregion 2016
53
Cuvée
Rennersistas Intergalactic Neusiedlersee 2020
39
Werlitsch Ex Vero II Süsteiermark 2019
65
Heiss Malinga Vogel und Meer (SB/WR) Kamptal 2020
59
Markowitsch Crusta (CH/SB) Carnuntum 2016
89
Rosi Schuster Aus den Dörfern Mittelburgenland 2020
49
Schloss Gobelsburg Tradition 3 Jahre Kamptal
65
Schloss Gobelsburg Tradition 50 Jahre Kamptal
135
Nössing Bisamberg Wien 2013
59
Seite 10
FRANKREICH
Loire
Noëlla Morantin Les Pichiaux 2018
48
Domaine du Collier Saumur Blanc 2015
82
Domaine du Collier La Charpenterie 2017
132
B. Stater West Les Chapaudaises Saumur Blanc 2017
83
Domaine Guiberteau Les Moulins Saumur Blanc 2019
70
Domaine Guiberteau Brézé 2016
94
Baptiste Cousin Canine Le Raisin des Chien 2017
49
Jura
Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin 2016
79
Domaine de l’Octavin La Mailloche Pamina 2016
74
Côtes du Rousillion
Domaine des Enfants Tabula Rasa 2019
53
Domaine de L’Aussiel Papillon 2016
50
Bordeaux
Château Grand Village G. Village Blanc Magnum 2018
97
Château Grand Village G. Village Blanc 2015
59
Elsass
Hausherr Le Sentier Au Sud maischevergoren 2019
55
SPANIEN
Rioja
Olivier Riviere La Bastid 2019
53
Teneriffa
Envinate Village Taganan 2018
49
Penedés
Porcellanic Collita 2011
119
Katalonien
Joan Rubio tiques 2018
56
Seite 11
DEUTSCHLAND
Mosel
Trossen Riesling Schieferblume 2018
51
Batterieberg Riesling Batterieberg Große Lage 2016
96
Clemens Busch Riesling Marienburg Kabinett 2017
54
Rheinhessen
Wittmann Riesling Westhofener 2020
61
Wittmann Riesling Kirchspiel Großes Gewächs 2017
98
Marto Wines Weiss 2017
50
Baden
Keller Grauburgunder Oberbergener Bassgeige 2017
50
ITALIEN
Friaul
Paraschos Ponka | maischevergoren 2015
58
Südtirol
Pranzegg Caroline 2016
59
Toskana
Montesecondo di Silvia Trebiano Tin Bianco IGT 2017
54
Trentino
Foradori Manzoni Bianco 2019
58
Seite 12
UNGARN
SOPRON
Weninger Furmint Steiner 2018
59
Weninger Fehérburgundi 2019
49
Tokaj-Hegyalja
Atilla Homonna Furmínt Hatari 2016
82
Atilla Homonna Furmínt Ranj 2016
82
LIBANON
Bekaa Valley
Château Musar white 2009
70
SÜDAFRIKA
Swartland
Testalonga El Bandito Cortez 2018
69
Seite 13
ROTWEIN 0,75L
RED WINE
ÖSTERREICH
Blaufränkisch
Weninger Hochäcker Mittelburgenland 2018
43
Bayer In Signo Sagittarii Mittelburgenland 2003
79
Kollwentz Setz Leithaberg 2011
96
Achs Spiegel Neusiedlersee 2013
75
Altenburger Leithaberg DAC Neusiedlersee | Magnum 2015
116
Prieler Leithaberg Neusiedlersee-Hügelland 2010
70
Triebaumer Mariental Neusiedlersee-Hügelland 2007
139
Cabernet Sauvignon
Salzl Selection Neusiedlersee 2019
40
Bauer Limited Edition Wagram 2015
71
Merlot
Weninger Mittelburgenland 2015
71
Stift Altenburg Weinviertel 2015
69
Pinot Noir
Malat Reserve Kremstal 2010
74
Malat Reserve Kremstal1988
195
Bayer In Signo Tauri Mittelburgenland 2004
61
Preisinger Neusiedlersee 2020
65
Prieler Hochsatz Neusiedlersee-Hügelland 2013
61
Johanneshof Reinisch Thermenregion 2019
49
Wieninger Grand Select Wien 2015
86
Seite 14
Sankt Laurent
Jurtschitsch Jungle Kamptal 2019
50
Wieninger Grand Select Wien 2015
61
Zuschmann Schöfmann Selection Weinviertel 2018
65
Zweigelt
Sepp Moser Zweiglt Reserve Neusiedlersee 2018
50
Schwarz Rot Neusiedlersee 2019
120
Cuvée
Weninger vom Kalk HAUSMARKE Mittelburgenland 2018
32
Glatzer Genesis Carnuntum 2017
39
Markowitsch Rosenberg Carnuntum 2016
70
Malat Cabernet Merlot Reserve Kremstal 2013
59
Gesellmann Bela Rex Mittelburgenland 2011/2018
89
Gager Quattro Mittelburgenland 2018
54
Bayer In Signo Leonis Mittelburgenland 2015
65
Preisinger Pannobile Neusiedlersee 2017
61
Heinrich Salzberg Neusiedlersee 2013
129
Weninger Veratina Südburgenland 2007
69
Aumann Badnerberg Thermenregion 2011
69
Wieninger Trilogie Wien 2017
42
Seite 15
FRANKREICH
Bordeaux
Château Calon Ségur 2000
290
Château Latour a Pommerol 2000
240
Château Les Astéries Grand Cru 2008
165
Château Pontet-Canet Grand Cru 2006
190
Château Troplong Mondot 1er Grand Cru 2009
320
Burgund
Domaine Gros “Clos de l’Abbaye” 2016
57
Côtes du Roussillion
Domaine Gauby Vielles Vignes Rouge 2015
72
Loire
Noëlla Morantin La Boudinérie 2016
43
ITALIEN
Südtirol
Pranzegg CAL 2018
53
Toskana
Querciabella Chianti Classico DOCG 2017
54
Valgori Palistorti DOC 2019
57
Veneto
Corte Sant Alda Amarone della Valpolicella 2012
133
Seite 16
SPANIEN
Rioja
Marqués de Murietta Reserva DOP 2017
59
Ribera Sacra
Envinate Ribeira Sacra Lousas Vino de Aldea 2016
44
SCHWEIZ
Schaffhausen
Markus Ruch Hallau Chölle 2012
92
DEUTSCHLAND
Baden
Keller Spätburgunder
Oberbergener Bassgeige Erste Lage 2016
51
Keller Spätburgunder
Schlossberg Grosse Lage 2013
134
SÜDAFRIKA
Swartland
Testalonga El Bandito Monkey Gone to Heaven 2020
69
Seite 17
ROSÉ 0,75L
ROSÉ WINE
ÖSTERREICH
Kamptal
Jurtschitsch Belle Naturelle Rose 2020
45
Weinviertel
Groiss Ried Hasenhaide 2020
39
SÜSSWEIN
DESSERT WINE
ÖSTERREICH
Weixelbaum Sauvignon Blanc
Auslese Kamptal 0,5L 2016
49
Jurtschitsch Loiserberg Riesling
Auslese Kamptal 0,375L 2014
59
Nigl Grüner Veltliner
Eiswein Kremstal 0,375L 2017
53
Triebaumer Cuvée
Beerenauslese Neusiedlersee-Hügelland 0,375L 2013
55
Sepp Moser Pinot Blanc
Trockenbeerenauslese Neusiedlersee 0,375L 2015
75
Kracher Red Roses Rosenmuskateller
Beerenauslese Neusiedlersee-Hügelland 0,375l 2014
75
Graf Hardegg Forticus
Likörwein Weinviertel 0,375L 2007
50